Queijo d'Alagoa MG83

Queijo do Sô Batistinha - Queijo d'Alagoa-MG

Medalha de Bronze no V Prêmio Queijo Brasil 2019

Medalha de Bronze no Concurso O Melhor Queijo de Alagoa 2019

Peso Variável: 600 a 800gr | Disponível em 7 dias!

Estágio de maturação: meia cura (15 dias)

Características: O queijo do Sô Batistinha é um queijo artesanal Alagoa, maturado por no mínimo de 15 dias (meia cura), macio, levemente picante, persistente na boca.

Ingredientes: leite cru (não pasteurizado), soro fermento (natural), coalho e sal.

Queijo Artesanal Alagoa produzido pelo sr. Batista Mendes Pinto e seu filho Rafael no Bairro Rio Acima, são apenas 7 peças por dia. Cada peça pesa em torno de 600 a 800gr, são gastos em média 10 a 12 litros de leite para cada kg de queijo.

Curiosidade: o Sô Batistinha foi o primeiro produtor parceiro da Queijo d'Alagoa-MG. Na verdade a Queijo d'Alagoa-MG nasceu em 2009 pra ajudar o Sô Batistinha a escoar a produção.

A Dona Clarice, mãe do Osvaldinho, pediu que ele fizesse uma visita na casa do Sô Batistinha e sua esposa, Dona Chica. Nesta visita, o Sô Batistinha se queixou que o preço do queijo estava insustentável, o comprador que ele tinha dava cheque para 40 dias e ditava um preço muito baixo no queijo.

Aquilo incomodou profundamente o Osvaldinho que passou a lembrar noite e dia sobre aquela situação pensando numa forma de fazer alguma coisa pra mudar aquela situação. Foi aí que por Deus ele ouviu uma voz dentro da sua cabeça: "Venda queijo pela internet". Osvaldinho pensou: "Meu Deus, tô ficando doido! Vender queijo pela internet?". A voz repetiu: "Venda queijo pela internet".

Depois deste insigth ele pesquisou na internet, ninguém fazia isso no Brasil. Procurou o SEBRAE/MG, que vibrou com a ideia inovadora. Procurou o Correio pra saber se podia enviar os queijos por lá, a mocinha que atendeu disse: "Queijo não está na lista de restrição. Se não é proibido, é permitido".

Nos primeiros dois meses foram enviadas apenas 3 peças. Hoje o contrato da Queijo d'Alagoa-MG mantém a agência dos Correios aberta na cidade. Antes de reclamar o valor do frete olha o tamanho da responsabilidade social!

Depois que a esposa do Sô Batistinha faleceu, ele parou de fazer o queijo, pois era ela quem fazia. Recentemente o filho, Rafael, está ajudando na produção sob a orientação de um queijeiro antigo chamado João Rodrigues Filho. O Sô Batistinha procurou o Osvaldinho e agora você pode fazer parte desta história e ter este queijo na sua casa.

#queijodosôbatistinha #queijodalagoamg #sôbatistinha #queijocomhistória #história #cultura #tradição

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51
    5 2019-11-11 13:11:01
    55
    Este queijo é muito saboroso, macio, e quentinho no pão fica delicioso!
Queijo do Sô Batistinha - Queijo d'Alagoa-MG - Medalha de Bronze no V Prêmio Queijo Brasil 2019

Queijo do Sô Batistinha - Queijo d'Alagoa-MG - Medalha de Bronze no V Prêmio Queijo Brasil 2019

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Marca: Queijo d'Alagoa MG
Cód.: QJ-BATISTINHA
Disponibilidade: Disponível em 7 dias úteis
Modelo: Sô Batistinha
São produzidas apenas 7 peças por dia!
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Queijo do Sô Batistinha - Queijo d'Alagoa-MG

Medalha de Bronze no V Prêmio Queijo Brasil 2019

Medalha de Bronze no Concurso O Melhor Queijo de Alagoa 2019

Peso Variável: 600 a 800gr | Disponível em 7 dias!

Estágio de maturação: meia cura (15 dias)

Características: O queijo do Sô Batistinha é um queijo artesanal Alagoa, maturado por no mínimo de 15 dias (meia cura), macio, levemente picante, persistente na boca.

Ingredientes: leite cru (não pasteurizado), soro fermento (natural), coalho e sal.

Queijo Artesanal Alagoa produzido pelo sr. Batista Mendes Pinto e seu filho Rafael no Bairro Rio Acima, são apenas 7 peças por dia. Cada peça pesa em torno de 600 a 800gr, são gastos em média 10 a 12 litros de leite para cada kg de queijo.

Curiosidade: o Sô Batistinha foi o primeiro produtor parceiro da Queijo d'Alagoa-MG. Na verdade a Queijo d'Alagoa-MG nasceu em 2009 pra ajudar o Sô Batistinha a escoar a produção.

A Dona Clarice, mãe do Osvaldinho, pediu que ele fizesse uma visita na casa do Sô Batistinha e sua esposa, Dona Chica. Nesta visita, o Sô Batistinha se queixou que o preço do queijo estava insustentável, o comprador que ele tinha dava cheque para 40 dias e ditava um preço muito baixo no queijo.

Aquilo incomodou profundamente o Osvaldinho que passou a lembrar noite e dia sobre aquela situação pensando numa forma de fazer alguma coisa pra mudar aquela situação. Foi aí que por Deus ele ouviu uma voz dentro da sua cabeça: "Venda queijo pela internet". Osvaldinho pensou: "Meu Deus, tô ficando doido! Vender queijo pela internet?". A voz repetiu: "Venda queijo pela internet".

Depois deste insigth ele pesquisou na internet, ninguém fazia isso no Brasil. Procurou o SEBRAE/MG, que vibrou com a ideia inovadora. Procurou o Correio pra saber se podia enviar os queijos por lá, a mocinha que atendeu disse: "Queijo não está na lista de restrição. Se não é proibido, é permitido".

Nos primeiros dois meses foram enviadas apenas 3 peças. Hoje o contrato da Queijo d'Alagoa-MG mantém a agência dos Correios aberta na cidade. Antes de reclamar o valor do frete olha o tamanho da responsabilidade social!

Depois que a esposa do Sô Batistinha faleceu, ele parou de fazer o queijo, pois era ela quem fazia. Recentemente o filho, Rafael, está ajudando na produção sob a orientação de um queijeiro antigo chamado João Rodrigues Filho. O Sô Batistinha procurou o Osvaldinho e agora você pode fazer parte desta história e ter este queijo na sua casa.

#queijodosôbatistinha #queijodalagoamg #sôbatistinha #queijocomhistória #história #cultura #tradição

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Comentários


Rodrigo D´Andria

Excelente

Este queijo é muito saboroso, macio, e quentinho no pão fica delicioso!

O Queijo do Sô Batistinha, primeiro produtor parceiro da Queijo d'Alagoa-MG, é produzido em pequena escala: apenas 7 peças por dia, no Bairro do Rio Acima em Alagoa-MG. É Medalha de Bronze no V Prêmio Queijo Brasil, pesa em torno de 800gr, meia cura (15d)
Este queijo é muito saboroso, macio, e quentinho no pão fica delicioso!
Queijo do Sô Batistinha - Queijo d'Alagoa-MG - Medalha de Bronze no V Prêmio Queijo Brasil 2019
Date published: 11/11/2019
5 / 5 stars
  • Marca: Queijo d'Alagoa MG
  • Peso: 600a800g
  • Tamanho: Peça Pequena
7 dias após o recebimento do produto
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